La Multi-Olla Rápida XL Oster® no puede faltar en tu cocina a la hora de preparar platos elaborados de la manera más sencilla y fácil posible. Como estos exquisitos muslos de pollo al vino.
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Preparación
20min
Cocción
30min
Porciones
8
¼ taza de harina 16 muslos de pollos 40ml de aceite de oliva 40 g de mantequilla 6 chalotes, rebanados 400 g de tocino, picado 4 dientes de ajo, picados en rodajas 4 zanahorias, picadas 4palitos de apio, picados 500 g de champiñones botón enteros ¼ taza de brandy ½ taza de vino tinto ½ manojo de tomillo 4 hojas de laurel 1 cucharada de harina de maíz
Puré de papas Judías verdes Sal y pimienta al gusto
1.Espolvoree la harina sobre el pollo y sazone. 2.Presione SALTEADO/SOFRITO, luego presione INICIAR/DETENER. Permita que se precaliente. Agregue el aceite, precaliente y después dore el pollo en tandas y colóquelos a un lado. 3.Agregue los chalotes y cocine 2 minutos. Añada el tocino, cocine 3 minutos. Agregue el ajo, cocine 1 minuto, agregue los champiñones, las zanahorias y el apio y cocine 4 minutos. Añada el brandy y cocine durante 1 minuto. 4.Agregue el vino tinto, el tomillo, las hojas de laurel y vuelva a colocar el pollo. 5.Asegure la tapa cerciorándose de que la válvula de liberación de vapor esté en la posición de sellado (cerrada). Presione POLLO/PAVO y configure el tiempo en 15 minutos. Presione INICIAR/DETENER. 6.Una vez que la Multi-Olla Rápida XL Oster® haya terminado de cocinar, permita que la Multi-Olla tenga un tiempo de liberación de presión natural de 5 minutos. 7.Coloque el pollo y las verduras en una bandeja. Presione SALTEADO/SOFRITO, presione INICIAR/DETENER. Revuelva de vez en cuando. Coloque 1 cucharada de harina de maíz en una jarra y agregue ¼ de taza de líquido, batiendo hasta que esté suave, colóquelo en la olla, revuelva y cocine unos 5 minutos, hasta que la salsa se espese. Vierta sobre el pollo. 8.Sirva con puré de papas y judías verdes
