Sopa de cebollas caramelizadas y pan tostado:
Una noche Parisina? Una tarde de frío? Saca al chef que llevas dentro y cocina esta receta de sopa de cebollas caramelizadas y pan tostado, tan solo sigue estas simples instrucciones.
Preparación
35 min
Cocción
25 min
Porciones
2 porciones
Productos para esta receta
Ingredientes
- 2 recipientes refractarios de 9 ½ cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente
- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cebolla blanca cortada en julianas
- ½ cucharadita de aceite de aguacate
- 2 tazas de caldo de vegetales caliente
- 2 rodajas de queso provolone o parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Unta la mantequilla sobre el pan y llévalo a la parrilla de cocción de tu Freidora de Aire Digital y programa 5 minutos a 180° C. Retira y reserva.
2. Coloca en la parrilla las cebollas previamente sazonadas con el aceite de aguacate, la sal y la pimienta al gusto. Programa 5 minutos a 200° C, una vez que termine, revuelve las cebollas
3. Vuelve a programas 5 minutos más. Repite nuevamente 5 minutos más. En total deben ser 15 minutos de cocción.
4. Distribuye las cebollas en partes iguales en los recipientes refractarios, vierte el caldo, acomoda el pan y por último coloca el queso.
5. Coloca los moldes en la parrilla y programa 5 minutos a 200° C o hasta que veas que el queso se ha gratinado. Sirve inmediatamente.
