Quieres preparar un postre clásico y que nunca pasa de moda? Peras al vino es una r que trae recuerdos y que te va a encantar!!
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Preparación
10min
Cocción
10min
Porciones
6
Recipiente refractario de 16 cm de diámetro por 6 cm de alto aproximadamente 3 tazas de vino tinto 1 cucharada de azúcar morena 1 astillas de canela ¼ de taza de jugo de naranja 5 cm de cáscara de naranja 6 peras firmes 200 g de queso mascarpone
1. Mezcla el vino, el azúcar, la canela, el jugo de naranja y la cáscara de naranja. 2. Pela las peras cuidando de no desprender el palito y corta una pequeña porción de la parte de abajo para que se mantengan paradas; sumérgelas en la mezcla de vino y déjalas reposar 4 horas. 3. Seguidamente coloca las peras en posición vertical y acomoda el recipiente en tu freidora. Programa 10 minutos a 180° C. 4. Con ayuda de pinzas, retira el recipiente de la freidora e individualmente sirve las peras acompañadas de una cucharada de mascarpone y una copa del vino caliente en donde se cocieron.
