Patacones con salsa criolla
Si comer patacones es una delicia, imagínate con esta salsa criolla espectacular. Invita a tus amigos y abre una cerveza y a disfrutar.
Preparación
50 min
Cocción
35 min
Porciones
8 aproximadamente
Productos para esta receta
Ingredientes
- 2 tomates bien maduros cortados en cubitos
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cebolletas picadas
- 1 cucharadita de comino
- 2 plátanos verdes pelados y cortados en trozos de 4 cm aproximadamente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojas de papel plástico
Preparación
1. Coloca los tomates, el ajo, la cebolleta, el comino, ½ cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta, en un recipiente refractario que puedas llevar a tu Freidora de Aire Digital. Mezcla todo y acomoda el recipiente en la parrilla de la freidora. Programa 5 minutos de cocción a 200° C. Revuelve la mezcla y hornea 5 minutos más. Retira de la freidora y reserva.
2. Con ayuda de una brocha, pinta los plátanos con el aceite de oliva y acomódalos en la parrilla de la freidora. Programa la función vegetales. Retíralos una vez listos.
3. Coloca una hoja de plástico sobre una superficie plana, luego acomoda el plátano en posición vertical, pon otra hoja de plástico y con la parte plana de un plato aprisiona, aplastando el plátano. 4. Repite el procedimiento con el resto de los plátanos. Cubre nuevamente de aceite por ambos lados. Acomódalos en la parrilla de la freidora y programa 10 minutos más a 160° C.
5. Sírvelos calientes y con la salsa criolla por encima.
